Kad spremam patlidžane na seljački svi me traže na bis, očito je recept bakin

43

Pravim seljačke patlidžane kao i moja baka i svaki put mi uspije, recept je super, zapišite i napravite u pravo vrijeme.

Kako bi bilo da pripremite i ovaj recept? Priprema je jednostavna, ništa nemoguće, papučko jelo koje se priprema od jednostavnih namirnica koje sigurno imate kod kuće.

Mješavina sastojaka od kojih je mrkva, mljevena svinjetina, rajčica, ništa više, ali rezultat je više nego zadovoljavajući. Prvo se poprže patlidžani, a zatim se poprže sa začinima. Tajna u kuhinji je optimizirati vrijeme, pa samo pržite patlidžane dok kuhamo umak, probajte i vi!

Bakin recept za patlidžane na seljački je eksplozivan

Kako bi bilo da i ti probaš? Evo recepta koji ne smijete propustiti, to su patlidžani na seljački, super ukusno jelo bez papuča. Pogledajmo zajedno recept za sprint!

Sastojci za 4 osobe

3 patlidžana
250 g pulpe rajčice
2 mrkve
1 luk
200 g mljevene svinjetine
svježi bosiljak po ukusu
soli po ukusu
ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu
vino bianco qb
ulje sjemenki kikirikija po ukusu

Postupak od patlidžana s mesom i mrkvom

Za pripremu ovog recepta, patlidžane operite i odstranite krajeve, narežite ih na kolutiće, ne smiju biti pretanki, zatim ih stavite u tavu s dosta biljnog ulja i pržite.

Izvadite ih dok su pečeni, stavite ih na tanjur s upijajućim kuhinjskim papirom, samo će tako upiti višak ulja.

Pročitajte također:

U međuvremenu u tavu stavite narezani luk, dodajte malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja, pustite da porumeni i dodajte mljevenu svinjetinu i dodajte bijelo vino, zatim dodajte pulpu od rajčice i sol. S vremena na vrijeme promiješamo drvenom kuhačom i pustimo da kuha desetak minuta, poklopimo. Pustite da kuha 20-25 minuta, preporučuje se srednja temperatura.

Pročitajte također:

Pročitajte također:

Uzmemo tepsiju i stavimo malo ulja te pokrijemo prvim slojem patlidžana i prelijemo umakom od mesa i mrkve, napravimo drugi sloj i dodamo umak pa poklopimo. Ostavite nekoliko minuta i poklopite poklopcem. Isključimo i poslužimo.

Uživajte u jelu!

Daniela
the authorDaniela

Odgovori