Koliko se peku palačinke i kada ih je pravo vrijeme okrenuti

22

Za palačinke je poželjno da to možete postići samo kombiniranjem pravu debljinu tijesta, dobro zagrijanu tavu i dobivanje onog pravog trenutak da ih okrene.

Tijesto je potrebno izliti ravnomjerno zagrijanu tavu na srednjoj vatri. Sloj tijesta na plehu treba biti tanak. Tijesto će odmah početi rumeniti.

  • Dolazi vrijeme obraćenja tijesto će se stvrdnuti na površini, a rubovi palačinke će se početi trgati – potrebno je oko 45 sekundi do minute.
  • S druge strane, palačinku ne morate tako dugo pržiti. Važno je ne ostaviti palačinku dugo u tavi kako se ne bi osušila i stvrdnula.
  • Vrijeme pečenja palačinki ovisi o debljini premaza, materijalu od kojeg je tava napravljena i temperaturi.

Ako se palačinke tijekom prženja stalno trgaju, moguće je da:

Izvor informacija: , , magazin Apetit

Daniela
the authorDaniela

Odgovori